师市举办“中国旅游日”系列活动
凉皮高手云集 军垦广场飘香
石河子日报
作者：
新闻 时间:2024年05月22日 来源:石河子日报
本报讯 融媒体中心记者王艺蒙 魏诚昆报道 5月19日，一场集文艺表演与美食体验为一体的大型活动——“5·19中国旅游日”石河子分会场文艺庆祝暨石河子凉皮非物质文化遗产美食大赛，点亮了我市军垦广场的夜空，为市民和游客带来了一场别开生面的文化旅游盛宴。
活动现场，人潮涌动。伴随着欢快的音乐，演员们身着绚丽多彩的服饰，用精湛的演技和动人的歌声，讲述着石河子从戈壁荒漠到繁华新城的发展历程，赢得了现场观众的阵阵掌声。
作为本次活动的亮点之一，石河子凉皮非遗美食大赛吸引了众多市民及游客的关注，纷纷前来打卡品鉴。来自全市乃至周边地区的凉皮制作高手齐聚于此，展示各自精湛的手艺。参赛者们在保持传统风味的基础上，巧妙融入创意元素，或坚守传统，或勇于创新，以各自独特的手法和秘制调料，竞相展示着这项非物质文化遗产的魅力。各具特色、色香味俱全的凉皮让现场弥漫着诱人的香味，而凉皮背后也承载着凉皮技艺传承人的匠心与情怀。
143团8连凉皮技艺传承人丁誉峰说：“我做凉皮24年了，今后我要更加注重品质，让全国各地的人都来打卡石河子、品尝石河子凉皮。”
活动现场还设置了石河子文化旅游展示区，通过图片、视频和实物展览，全方位展示了石河子从荒漠戈壁中崛起为现代化城市的辉煌历程。
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