成新霞：
“炒”出幸福生活
石河子日报
作者：
新闻 时间:2023年03月09日 来源:石河子日报
通讯员 路明德 邓晨洋
3月3日，笔者走进150团辣香伴米粉店，诱人的香味扑面而来，经营者成新霞正在厨房忙碌着，颠勺、翻炒、装盘一气呵成。
说起自己的创业经历，成新霞说，作为新时代女性，她一直希望有一份属于自己的事业。一次偶然的机会，她发现150团的大街小巷有很多来自全国各地的特色美食，却没有一家炒米粉店。凭着对美食的热爱，她萌生了在团里开一家炒米粉店的想法。
经过市场调研，成新霞感到炒米粉在团场很有市场，便信心满满地到石河子拜访师傅，学习制作炒米粉。学成归来后，她感觉做出来的炒米粉味道始终有所欠缺。为了找到顾客满意的味道，她从批发市场买来原料，天天试做，每次都把下料比例记录下来，让朋友来品尝味道。这样，大概过了两个月，成新霞经过多次失败，终于调配出顾客满意的味道。
2019年冬天，开业第一天，生意非常火爆，营业额也十分可观。成新霞激动不已，以为自己事业上的小高峰要来临了。然而，好景不长，2020年初，新冠病毒疫情突然来袭，生意受到影响，营业额直线下降，这可愁坏了成新霞。
凭借对美食的那份热爱，成新霞一直坚守着。熬过了疫情，她店里的顾客也越来越多，更赢得了一大批忠实顾客的青睐。眼下，她的米粉店营业额越来越高，收入不断增加，她生活的幸福画卷徐徐展开。
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